Reklama
  • Wtorek, 17 maja 2016 (11:05)

    Migdałowa pisanka z lukrem i bakaliami

Składniki na 12 porcji: Kruche ciasto: kostka masła, 350 g mąki pszennej, 80 g zmielonych migdałów, 2 jajka l łyżeczka proszku do pieczenia, łyżka śmietany, białko.Wykończenie, 250 g cukru pudru, kilka łyżek soku z cytryny, polewa z ciemnej czekolady, 2 suszone pokrojone w paski figi, całe migdały, kandyzowana skórka z pomarańczy

Przygotowanie:

Na stolnicę przesiej mąkę wraz z proszkiem do pieczenia. Dołóż zimne masło i posiekaj je nożem, łącząc z mąką. Następnie wbij jajka i dosyp zmielone migdały. Zagnieć gładkie ciasto, pod koniec dodając łyżeczkę śmietany. Ciasto uformuj w kulę, owiń je folią i włóż do lodówki na pół godziny.

Po wyjęciu odłóż kawałek ciasta na warkocz. Resztę rozwałkuj na duży prostokąt, pod- sypując lekko mąką. Następnie z ciasta wykrój dużą pisankę i przełóż ją na wysmarowaną tłuszczem blachę.

Reklama

Z odłożonego ciasta uformuj 6 cienkich pasków i zapleć po dwa tak, aby powstały 3 warkocze (krótszy i 2 dłuższe). Białko rozbełtaj i posmaruj nim obwód pisanki. Następnie dwoma warkoczami obłóż obwód jaja, a jednym (krótszym) podziel je na pół. Warkocze lekko dociśnij.

Mazurek piecz w temperaturze 180 °C ok. 20 minut (do pół godziny) na złoty kolor. Po upieczeniu wyjmij i wystudź.

Zrób lukier, mieszając w misce sok z cytryny i dosypując cukier puder. Lukrem polej połowę mazurka, na resztę wylej polewę. Ozdób skórką pomarańczową, figami i migdałami. Czas przygotowania: 40 minut.

Cena porcji: ok. 6 zł. Kalorie: porcja 400 kcal.

Na żywo
Więcej na temat:mazurek | ceny | pisanka

Zobacz również

  • Staropolski żur z kiełbasą Składniki: 20 dag wędzonego boczku, 500 ml zakwasu żytniego domowego, 2 cebule , 4-5 ziarenka ziela angielskiego, pieprz w ziarnach, 2-3 liście laurowe, 2-3 ząbki... więcej

Twój komentarz może być pierwszy

Zapoznaj się z Regulaminem
Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe.